近日，不少消费者反映，“和福面和汤底料都是袋装的，每位顾客要价30至40元，相当于花一大笔钱买现成的面条”。他还说，“如果你去商店，你会看到后面的厨房里堆满了塑料袋。” “当我看到厨房里全是白色塑料袋时，我真的很惊讶！”近日，山东省济南市的王先生反映，为了避开“方便菜”，他选择了以“健康面条”为理念的和福面条，但发现吃起来非常不舒服。 “在里面吃饭时，我看着厨房工作人员熟练地打开一个厚厚的棕色调料袋，放入一碗面条中，倒入一勺滚烫的汤。“牛肉辣椒面已经做好了。”济南的一位消费者吴告诉记者，对比餐厅里的“实验室制作的健康面条”和“慢煮手工面条”，现煮的这道菜有什么区别？在家煮方便面？最好去路边小店吃牛肉面。和福卤面的厨房里堆满了小包的调料和各种口味的调料。类似的问题在一些社交平台上也不断出现。有网友抱怨：“厨房里就是把面条放在水里煮”、“还好意思把碗卖到30、40元。”还有网友认为“厨房小包是为了保持产品的稳定性。”他自称是“和福员工”并评论道：“为了你的健康，还是做骨头汤和面条更好。”偶尔吃一次固然好，但天天吃还不够。”网友在社交媒体上晒出截图。可见，和福卤面在成立初期，在建设中央厨房和供应链体系上投入不少，但其逻辑来自于西式快餐，意在支持大规模扩张。在。 “消灭厨师”的高效率与品牌本身宣扬的“保健研究”、“手工慢煮”等奢华体验格格不入，也因此经常卷入“熟食”争议。当被问及问题时，Hef Lo Mein曾回应：“所有产品都是当天制作的”、“产品是从中央厨房均匀分配的，不是准备好的饭菜”。和福老面一碗的价格在35至50元左右，属于中高档面馆。与许多提供现炸配料的普通面馆相比，他们的价格并不是很有竞争力。请记住，同一城市内的商店之间，甚至相邻购物区的商店之间的品牌价格也有所不同。对此，和福老民官方的解释是“门店分级策略”，根据营业时间、装修投资等因素，将全国门店划分为不同级别。nt和服务构成，并实行差异化定价。法律专家认为，同一城市内不同价格的有效性取决于价格差异的原因是否透明、公开，是否构成价格歧视。 “如果差异是由于服务成本、环境质量等客观差异造成的，并且事先明确告知了企业，那么这仍然是合理的企业行为，但另一方面，如果信息不透明，造成消费者盲点，则有侵犯消费者知情权和公平交易权的嫌疑。”你吃过和府面吗？您对此有何看法？来源：广州广播电视台、山东综合经济报
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